MR been
مشرف فنــي
 عدد المساهمـــات : 782
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 17/09/2008
 |  موضوع: كعكة الجبن بالليمون  الأربعاء فبراير 25, 2009 1:53 pm | |
| كعكة الجبن بالليمون
المقادير
• 175 جرام بسكويت مصنوع من الدقيق الاسمر
• 75 جرام زبده بدون ملح
• 11 جرام جيلاتين بودرة
• 350 جرام جبن ابيض
• صفار بيضتين
• 60 جرام سكر ناعم
• مبشور ليمونة
• كوب كريم مخثر
• فصوص وقشور ليمون وفستق للزينة
|
طريقة التحضير
يوضع البسكويت فى كيس بلاستيك ويدق عليه بمدق خشبى .
تذاب الزبده ويضاف اليه البسكويت ثم يوضع الخليط فى قاع صينية قطرها 20 سم مدهونة بالزيت.
ينثر الجيلاتين على 3 ملعقة كبيرة من الماء ويترك لمدة 5 دقائق.ويوضع الاناء فى اناء اخر به ماء ساخن ويترك حتى يذوب الجيلاتين.
يوضع
الجبن وصفار البيض والسكر وقشور الليمون والعصير فى خلاط كهربائي ويخلط
الجميع حتى يصبح الخليط ناعما. يصب الجيلاتين الذائب ويخلط الخليط مرة
اخرى .
ينقل الخليط الى اناء من الصيني او الفخار .ثم تخفق الكريمة ثم تضاف للخليط السابق .تفرد الكريمة المخثرة على السطح .
يصب
الخليط فى الصينية ويسوى السطح جيدا .ثم يضاف مبشور الليمون الى الجليى
الدافىء فى اناء صغير من الصينى او الزجاج ويترك ليبرد قليلا .
يزين السطح بجيلى الليمون وفصوص الليمون والفستق .
|
| |
|
spider-man
مشرف فنــي
عدد المساهمـــات : 184
العمر : 27
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 18/09/2008
| | موضوع: رد: كعكة الجبن بالليمون الأربعاء فبراير 25, 2009 7:13 pm | |
| | |
|
stare
نائبة المدير
 عدد المساهمـــات : 903
البلد : الجزائر
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 18/09/2008
| | موضوع: رد: كعكة الجبن بالليمون السبت فبراير 28, 2009 1:51 pm | |
| مشكوووووووووووووووووووور أخي بارك الله فيك | |
|
MR been
مشرف فنــي
عدد المساهمـــات : 782
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 17/09/2008
| | موضوع: رد: كعكة الجبن بالليمون الأحد مارس 01, 2009 1:42 pm | |
| مشكوووووووووورين على المرور | |
|
super star
مشـــرفة فنية
عدد المساهمـــات : 507
البلد : الجزائر
أعلام الدول : 
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 30/10/2008
| |
MR been
مشرف فنــي
عدد المساهمـــات : 782
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 17/09/2008
| | موضوع: رد: كعكة الجبن بالليمون الثلاثاء أبريل 14, 2009 6:04 pm | |
| | |
|
samira jijel
فنـــــي جديد
عدد المساهمـــات : 3
العمر : 41
البلد : الجزائر
أعلام الدول : 
تاريخ التسجيل : 19/03/2012
| | موضوع: رد: كعكة الجبن بالليمون الأربعاء مارس 28, 2012 1:40 pm | |
| | |
|
اليومية