منتديات عالــم الفـــــن
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه و الإبحار معنا في * عالـــــم الفــــــــن * r**se
منتديات عالــم الفـــــن
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه و الإبحار معنا في * عالـــــم الفــــــــن * r**se
منتديات عالــم الفـــــن
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
أهلا بزوارنا الكرام إذا كنت عضوا فتفضل بالدخول أما إذا كنت زائرا فيشرفنا أن تنضم إلينابالتسجيل



 

 لحم حلو على طريقة الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
MR been
مشرف فنــي
مشرف فنــي
MR been


ذكر عدد المساهمـــات : 782
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 17/09/2008

لحم حلو على طريقة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: لحم حلو على طريقة الجزائرية   لحم حلو على طريقة الجزائرية I_icon_minitimeالخميس فبراير 12, 2009 2:34 pm



بسم الله الرحمن الرحيم

لحم حلو

لحم حلو على طريقة الجزائرية Icon

كلغ من لحم الخروف

100 غرام من الزبيب (عنب مجفف)

600 غرام برقوق

او 200 غرام مشمش (مجفف)

100 غرام تفاح

500 غرام سكر (الافضل ان يكون قطع)

ملعقة كبيرة من سمن

ملعقة قرفة

كاس صغير من ماء الزهر

قطع اللحم وضع القطع في اناء وغطها بالماء و اضف القرفة و السمن و بضع قطع من السكر

اطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا مع اضافة قطع السكر من حين لاخر من جهة اخرى

انفخ البرقوق بالبخار مدة 10 دقائق او ضعها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة مسبقا في منتصف الطهي اضف البرقوق

و التفاح بعد تقشيريه و تنقيته و قطعه الى اثنين او اربع قطع اذا كان التفح خشن استمر في الطهي لمدة 20 دقيقة

على النار ضعيفة

حتى يصبح المرق كثيفا انثر ماء الزهر وغلي الكل مرتين او ثلاثة دقائق و قدم الاكلة ساخنة

ملاحظة : يمكن تعويض التفاح بالاجاص

بالصحة و الهناء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
stare
نائبة المدير
نائبة المدير
stare


انثى عدد المساهمـــات : 903
البلد : الجزائر
المزاج : لحم حلو على طريقة الجزائرية 110
تاريخ التسجيل : 18/09/2008

لحم حلو على طريقة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: لحم حلو على طريقة الجزائرية   لحم حلو على طريقة الجزائرية I_icon_minitimeالخميس فبراير 12, 2009 5:06 pm

مشكور على الطريقة thanks
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://artworld.ahlamontada.net
MR been
مشرف فنــي
مشرف فنــي
MR been


ذكر عدد المساهمـــات : 782
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 17/09/2008

لحم حلو على طريقة الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: لحم حلو على طريقة الجزائرية   لحم حلو على طريقة الجزائرية I_icon_minitimeالجمعة فبراير 13, 2009 4:05 pm

thanks
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم حلو على طريقة الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عالــم الفـــــن :: 
المنتديات العامة
 :: منتدى فن الطبخ
-
انتقل الى: